Wadakyu Katsuobushi (Bonito) 40g
Wadakyu Katsuobushi (Bonito) 40g
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Getrocknete und geräucherte Thunfisch-Flocken
Zutaten: THUNFISCH (100%) (Katsuwonus pelamis) (FISCH), Raucharomen aus
Buchenholz, Erlenholz und Eichenholz
Zubereitungshinweis: Erwärmen Sie 500 ml Wasser in einem Topf. Geben 20 g Thunfischflocken dazu und lassen Sie das Wasser circa 30 Sekunden kochen. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die alles 2 - 3 Minuten ziehen, bis die Flocken auf den Boden des Topfes gesunken sind. Gießen Sie den Fond danach durch ein feines Sieb.
Lagerbedingung: Kühl, trocken und dunkel lagern. Nach dem Öffnen wieder gut
verschliesen und im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb von 7 Tagen zu verbrauchen.
Nährwertinformationen
Nährwertangaben je---------------------100 g
Energie----------------------1563 kJ / 369 kcal
Fett----------------------------------------5,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren------------1,7 g
Kohlenhydrate--------------------------< 0,1 g
- davon Zucker--------------------------< 0,1 g
Eiweiß-------------------------------------80,6 g
Salz-----------------------------------------2,8 g
Herkunft: Spanien
Importeur: Kreyenhop & Kluge GmbH & Co KG / Industriestr. 40-42 / 28876 Oyten
