Wadakyu Katsuobushi (Bonito) 40g

Getrocknete und geräucherte Thunfisch-Flocken

Zutaten: THUNFISCH (100%) (Katsuwonus pelamis) (FISCH), Raucharomen aus

Buchenholz, Erlenholz und Eichenholz

Zubereitungshinweis: Erwärmen Sie 500 ml Wasser in einem Topf. Geben 20 g Thunfischflocken dazu und lassen Sie das Wasser circa 30 Sekunden kochen. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die alles 2 - 3 Minuten ziehen, bis die Flocken auf den Boden des Topfes gesunken sind. Gießen Sie den Fond danach durch ein feines Sieb.

Lagerbedingung: Kühl, trocken und dunkel lagern. Nach dem Öffnen wieder gut

verschliesen und im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb von 7 Tagen zu verbrauchen.

Nährwertinformationen

Nährwertangaben je---------------------100 g

Energie----------------------1563 kJ / 369 kcal

Fett----------------------------------------5,2 g

- davon gesättigte Fettsäuren------------1,7 g

Kohlenhydrate--------------------------< 0,1 g

- davon Zucker--------------------------< 0,1 g

Eiweiß-------------------------------------80,6 g

Salz-----------------------------------------2,8 g

Herkunft: Spanien

Importeur: Kreyenhop & Kluge GmbH & Co KG / Industriestr. 40-42 / 28876 Oyten