Dona Maria Mole Tradicional 235g
Dona Maria Mole Tradicional 235g
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Würzpaste für Mole
Zutaten: Pflanzenöl, Weizenpaste (Weizenmehl, Weizenkleie, Wasser, Natriumbicarbonat E 500), Chilis (Passila, Ancho), Sesamsamen, Zucker, Erdnüsse, Jodiertes Salz, Karamellfarbstoff E 150 (enthält Sulfite), Kakao, Gewürze, Geschmacksverstärker: E 631, E 627. Kann Mandeln enthalten. Kühl und trocken lagern. Nach Anbruch im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen verbrauchen.
Nährwertinformationen
Nährwertangaben pro-----------100g
Energie:-------------- 2017kj/ 483kcal
Fett:------------------------------34,1g
- davon gesättigte Fettsäuren:---5,1g
Kohlenhydrate:------------------34,1g
- davon Zucker:----------------- 17,1g
Eiweiß:----------------------------10,2g
Salz:--------------------------------1,4g
Herkunft: Mexiko
Kontakt: Worldster Markt e.K. / Heimburgstraße 1 / 77656 Offenburg
Mole ist eine traditionelle mexikanische Sauce, die für ihre komplexe Aromenpalette und ihre vielseitige Verwendung bekannt ist. Es gibt viele Varianten von Mole, die sich in ihrer Herstellung, Zutaten und Geschmack unterscheiden können. Einige der bekanntesten sind Mole Negro, Mole Coloradito, Mole Amarillo, Mole Verde und viele andere.
Die Basiszutaten für die meisten Mole-Saucen sind eine Mischung aus Chilischoten, Nüssen, Samen, Gewürzen, Schokolade und anderen aromatischen Zutaten. Diese Zutaten werden sorgfältig geröstet, gemahlen und dann zu einer Sauce gekocht. Die genaue Zusammensetzung und Zubereitung variieren je nach Region, Familientradition und persönlichem Geschmack.
Mole-Saucen können dünn und würzig oder dick und reichhaltig sein, je nachdem, wie sie zubereitet werden. Sie können süß, würzig, sauer oder eine Kombination aus allem sein, und sie bieten eine breite Palette von Aromen, die von mild bis intensiv reichen.
Mole wird oft zu Fleisch, Geflügel oder Gemüse serviert und kann als Sauce, Dip oder Marinade verwendet werden. Sie ist ein wichtiger Bestandteil der mexikanischen Küche und wird oft zu besonderen Anlässen oder Feierlichkeiten genossen.
